Spelers kruipen in de huid van investeerders in de grote Hollandse polders van de Gouden Eeuw. Zoals de naam doet vermoeden is dit een spel in de ‘flip & write categorie’, waarbij spelers gebieden tekenen en combineren met gebouwen om punten te scoren en opdrachten te voltooien. Hierbij is er een hoge mate van interactie tussen spelers doordat de spelborden, waarop de polders zijn vormgegeven, worden doorgegeven na elke keer tekenen. Spelers maken daardoor tactische inschattingen wanneer zij anderen moeten blokkeren en wanneer zij voor eigen gewin moeten gaan.
Polders: Flip & Write is een spel van de hand van Inge van Dasselaar en Alexander Kneepkens, speciaal ontwikkeld voor de Board Game Geek roll & write contest. In deze wedstrijd won het spel de eerste prijs voor ‘beste thematisch spel’, ‘beste spelregels’ en werd tweede in de categorie ‘beste cover’. De artwork is verzorgd door de Groningse illustrator Esther Wijdeveld.