Lancez les deux dés et choisissez l'un d'entre eux pour marquer les cases sur votre feuille de score. Vos adversaires utilisent le dé restant. Vous gagnez si vous parvenez à relier tous les symboles cibles en traversant toutes les cases. Cependant, tous les symboles de cible ne se trouvent pas du même côté de votre feuille de score. Certaines se trouvent au dos et ne peuvent être atteintes que si vous repliez les coins de la feuille de score. Pour plier, vous devez d'abord barrer suffisamment de smileys.
Dice Folding a été co-développé par le créateur de Carcassonne, Klaus-Jürgen Wrede. Le fait de plier les sommets donne une tournure unique au "roll & write". Le pliage modifie la surface de jeu, sur laquelle vous devez ensuite continuer à jouer. Le jeu contient quatre niveaux différents de feuilles de score, chacun ayant ses propres caractéristiques. Le niveau "Slide", par exemple, contient des carrés de glace sur lesquels vous pouvez glisser en faisant des croix. Le niveau "Plier et dévier" comporte des carrés qui servent de téléporteurs. Chaque niveau contient également une variante solo.